Les chantiers de restauration des monuments classés s’affirment régulièrement comme le conservatoire des métiers d’art et des savoir-faire anciens, ainsi que le montrent, à nouveau, deux grands chantiers : celui du Grand Palais et celui de Versailles (cf. la chronique d’Adrien Goetz, L’Œil n° 555). Au Grand Palais, il s’agit de retrouver les volumes d’origine, de consolider les structures, de restaurer les verrières et les façades, mais aussi de reconstituer d’après des dessins, des photographies et des plans, les motifs ornementaux datant de 1900 dont certains avaient été ravagés par les éléments ou détruits lors d’une précédente rénovation du bâtiment dans les années 1970. Les Ateliers d’art français se sont attelés à cette tâche, relayant ainsi les ornemanistes du XIXe siècle et recréeront, entre autres, la grande gerbe florale du péristyle en cinquante-sept éléments, eux-mêmes composés de ...

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