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Accueil > L'Oeil > Archives > Les recettes du professeur Michel Blazy - L'Oeil - n° 590 - Avril 2007

Ramade Bénédicte - 816 mots - L'Oeil n° 590 - Avril 2007

Les recettes du professeur Michel Blazy

816 mots - L'Oeil n° 590 - Avril 2007

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Depuis le début des années 1990, ses élucubrations de nourriture, de produits organiques, biologiques et ses déformations de matériaux alimentaires, n’en finissent pas d’étonner.

Au menu aujourd’hui : salade d’avocats et vermicelles de soja, farandole de purées de betteraves, pommes de terre et carottes accompagnées de sa rose de bacon et, pour le dessert, assortiment de deux parfums de Danette : caramel et chocolat. Non, il ne s’agit pas du menu de la cantine du Palais de Tokyo, mais bien du repas type d’une exposition de Michel Blazy, quadra timide et valeur sûre de l’art français. Cuisine interne Pour Post Patman [...]

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Autour de l’exposition

Informations pratiques « M, nouvelles du monde renversé », du 1er février au 6 mai. Commissariat : M.-O. Wahler. Palais de Tokyo, 13, avenue du Président-Wilson, Paris XVIe. Métro : Iéna. Ouvert tous les jours de midi à minuit, sauf le lundi. Tarifs : 6 € et 4, 50 €, tél. 01 47 23 54 01, www.palaisdetokyo.com

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